Bruja 2017 - US Market

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Notas de Cata:

Desde el primer vistazo nos deja ver rojo granate profundo con un brillo intenso. Las impresiones en nariz nos permiten descubrir pimientas negras y rosas para después mostrarnos maderas y tabacos claros, algunas notas mentoladas así como zarzamoras, abre ligeramente a violetas y chocolate con leche y en una etapa más avanzada presenta ciruelas, anís estrella y canela. Vino completo en nariz. En paladar la acidez se presenta de media a baja, con un balance de taninos suaves pero presentes y cuerpo presente que nos invita a pedir alimento.


Producción: 48 cajas

Crianza: 18 meses roble americano y francés.


Varietales y Región:

Syrah | Ojos Negros

Cabernet Sauvignon | Valle de Guadalupe


Temperatura de Servicio: 16C / 61F


Maridaje:

Pork Belly, Rib Eye

Vegetales asados como zanahoria o betabel

Pastas con salsas basadas en carne.

Chile en Nogada

Lomo Adobado


Ficha Técnica:

totol_bruja_2015_es.pdf