Producción Chiquita - Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2016
*Precio por Botella
Notas de Cata
Vino de tonalidad rojo oscuro con mucho brillo y ribete de tonos violáceos, la lágrima en copa es densa y larga.
En primera nariz encontramos notas verdes a pimiento morrón y cuero, posteriormente la sensación a madera que nos asemeja a especias tostadas como mejorana, pimienta blanca y pirul se hace presente junto con fruta confitada.
Una vez que probamos la acidez es media con una astringencia baja, la redondez en boca refleja a te negro, jamaica seca y sensación avellanada.
Producción: 114 cajas
Crianza: 15 meses Roble Americano
Varietales y Región:
80% Tempranillo | Santo Tomás
20% Cabernet Sauvignon | Valle de Guadalupe
Temperatura de Servicio: 16C / 60F
Maridaje:
Cortes de carnes (Ribeye, New york, picana)
Fabada
Preparaciones con base en setas u hongos
Pozole rojo / Mole amarillo
Postres base chocolate oscuro, merengues italiano o fruta roja como granadas, ciruelas, grosellas
Ficha Técnica: